BoereWors Ingredients
Sal Marinho Natural 
Sementes Coentros 
Pimenta Prta 
Cratinho da India
Alho moido 
Pimenta da Jamaica
Noz moscada
Vinagre Castanho
Molho Worcestershire
Carne bovina de primeira categoria com cerca de 15% gordura
Cacha;o de porco com 20% gordura
100% natural e de fabrico caseiro (manual)
Este produto não leva qualquer tipo de conservante nem corante!
Descrição
Boerewors é a salsicha fresca mais famosa da África do Sul. Quem prova esta salsicha fica fascinado pelo seu sabor e textura autênticos.
As suas especiarias são inspiradas nas utilizadas no Biltong e no Dryworse, ligando-o aos sabores naturais sul-africanos.
Este enchido é conhecido pela sua espessura, temperado com especiarias tradicionais, e pela forma como se forma em espiral. Tem uma mistura de carne de vaca e porco, e nos meus produtos gosto de manter a primeira qualidade que encontro, pois realça mais o sabor dos belos temperos.
Esta iguaria acompanha qualquer grelhado ao ar livre, ou pode até ser confeccionada na frigideira, onde basta adicionar um pouco de água no fundo para não secar (mais nada). O SEGREDO é nunca grelhar em demasia, ao ar livre ou dentro de casa. Deve sempre manter um pouco de humidade para proporcionar o sabor suculento e encantador que tem para oferecer.
Todo o meu processo é manual, desde a picagem inicial até ao corte final e embalamento.
Contacte-me para encomendar ou para qualquer informação adicional.
